Φθίνουσα Ταξινόμηση
Σελίδα:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4

Καστανόσουπα

2/9/2022 1:17 μ.μ.

Υλικά:

  • 36 κάστανα
  • 1 μέτριο πράσο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κλαράκι σέλινο
  • 150ml κρέμα γάλακτος
  • 100ml γάλα
  • 25γρ βούτυρο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάζετε τα κάστανα σε μια κατσαρόλα με βραστό ωέρο για λίγα λεπτά και στην συνέχεια τα ξεφλουδίζετε προσέκτικά. Καθαρίζετε το πράσο, το κρεμμύδι, το σέλινο, και το σκόρδο και τα ψιλοκόβετε.

Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα 2 1/2 λίτρα νερό και το αφήνετε σε δυνατή φωτία να πάρει βράση. Αλατίζετε και ρίχνετε στην κατσαρόλα τα κάστανα, το κρεμμύδι, το πράσο. το σέλινο και το σκόρδο.

Έπειτα, τα αφήνετε να σιγοβράσουν για μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν καλά τα κάστανα. Μόλις μαλακώσουν μεταφέρετε την σούπα στο blender και την πολτοποιείτε. Την ρίχνετε σε καθαρή κατσαρόλα προσθέτετε την κρέμα γάλακτος ανακατεύετε καλά και την αφήνετε σε χαμηλή φωτία να ζεσταθεί.Τέλος προθέτετε το βούτυρο, ανακατεύετε και την κατεβάζετε από την φωτία.

Μοιράζετε την σούπα σε μπολ και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Καλή Απόλαυση!!

Comments | Αναρτήθηκε Συνταγές Από Vinoteca Admin

Παστουρμαδόπιτα

29/3/2022 9:21 π.μ.

Τέλεια Παστουρμαδόπιτα!!
 
Διαβάστε Περισσότερα
Comments | Αναρτήθηκε Συνταγές Από Vinoteca Admin

Tips για το τέλειο κουρκούτι! 
Έτσι όπως τα μοιράστηκε μαζί μας ο Βασίλης που εδώ και χρόνια ετοιμάζει μπακαλιάρο καθημερινά για όλη την πόλη στο εστιατόριο του!

Διαβάστε Περισσότερα
Comments | Αναρτήθηκε Συνταγές Από Vinoteca Admin

Μερικά μυστικά που αποκομίσαμε από επαγγελματίες του χώρου και φέτος ειδικά θα μας φανούν χρήσιμα όσο ποτέ για ένα λαχταριστό κατσικάκι στον φούρνο!

Διαβάστε Περισσότερα
Comments | Αναρτήθηκε Νέα Συνταγές Από Vinoteca Admin

Για να φτιάξουμε κοκκινιστό μοσχάρι κρασάτο, πρώτα βράζουμε για περίπου 30΄λεπτά το κρέας μας.

Διαβάστε Περισσότερα
Comments | Αναρτήθηκε Συνταγές Από Vinoteca Admin

Το αγαπημένο roast beef όλων μας!!

Διαβάστε Περισσότερα
Comments | Αναρτήθηκε Συνταγές Από Vinoteca Admin

Μια διαφορετική εκδοχή της πανσέτας!

Διαβάστε Περισσότερα
Comments | Αναρτήθηκε Συνταγές Από Vinoteca Admin

Εκρηκτικός συνδυασμός γεύσεων!

Διαβάστε Περισσότερα
Comments | Αναρτήθηκε Συνταγές Από Vinoteca Admin

Γαριδομακαρονάδα

17/8/2016 4:49 π.μ.

Ένα υπέροχο πιάτο που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σας!

Διαβάστε Περισσότερα
Comments | Αναρτήθηκε Συνταγές Από Vinoteca Admin

Απολαύστε τα!

Διαβάστε Περισσότερα
Comments | Αναρτήθηκε Συνταγές Από Vinoteca Admin
Φθίνουσα Ταξινόμηση
Σελίδα:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4