Κτήμα Άλφα

Κτήμα Άλφα

Το Κτήμα Άλφα βρίσκεται στην περιοχή Αμυνταίου Φλώρινας, στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας. Ιδρύθηκε το 1997 απο τον έμπειρο αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη και τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη, ο οποίος έχοντας δραστηριοποιηθεί σε πολλά μέρη της Ελλάδας επέλεξε τον Αμυνταίο για να δημιουργήσει το δικό του κρασί. Το οινοποιείο της κτήμα Άλφα βρίσκεται σε άμεση γειτνίαση με τον ιδιόκτητο αμπελώνα του κτήματος. Γεγονός που σημαίνει ότι η μεταφορά του τρυγητού είναι χρονικά η συντομότερη δυνατή. Αυτό σε συνδυασμό με την εφαρμογή ψύξης κατά την μεταφορά του και με την διεξαγωγή του στις δροσερές ώρες της ημέρας υποδεικνύει τον απόλυτο σεβασμό και προστασία των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του κρασοστάφυλου. Η κατασκευή του οινοποιείου εκμεταλλεύεται την βαρύτητα έτσι ώστε καθ' όλη την οινοποιητική διαδικασία υπάρχει η ελάχιστη δυνατή επιβάρυνση της α' ύλης. Τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή του είναι ιδιαίτερα αδρανή και ουδέτερα έτσι ώστε να διασφαλίζουν απόλυτα ουδέτερη ατμόσφαιρα στον εσωτερικό χώρο του οινοποιείου, λειτουργώντας προστατευτικά για την ποιότητα του σταφυλιού, του γλεύκους και του οίνου. Η διαχείριση του οινοποιείου απλουστεύεται με την εφαρμογή και λειτουργία ολοκληρωμένης διαχείρισης (building management system) τόσο σε επίπεδο οινοποιητικής διαδικασίας όσο και σε επίπεδο μηχανικών και μηχανολογικών λειτουργιών μέσα αλλά και από απόσταση από το οινοποιείο. Μεγάλο μέρος του βασικού εξοπλισμού μπορεί και ελέγχεται η ορθή λειτουργία τους από την κατασκευάστρια μέσω εγκατεστημένων modem. Ο οινοποιητικός εξοπλισμός που έχει εγκατασταθεί ικανοποιεί την φιλοσοφία του οινοποιού: ΑΠΟΛΥΤΟΣ ΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ, ΣΤΟΝ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΟ ΚΑΙ ΤΟΝ ΟΙΝΟΦΙΛΟ.

Λίστα Πλέγμα

Φθίνουσα Ταξινόμηση
Σελίδα:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  1. -20% Μαλαγουζιά, Κτήμα Αλφα Μαλαγουζιά, Κτήμα Αλφα
    Αρωματική έκδοχή της ποικιλίας για σύντομη κατανάλωση
  2. -6% Syrah Single Vineyard Χελώνες, Κτήμα Άλφα Syrah Single Vineyard Χελώνες, Κτήμα Άλφα
    Η ωρίμανση πάνω στις οινολάσπες έχει προσδώσει πολυπλοκότητα στο κρασί αυτό.
  3. -20% Ξινόμαυρο Single Vineyard Σκαντζόχοιρος, Κτήμα Άλφα Ξινόμαυρο Single Vineyard Σκαντζόχοιρος, Κτήμα Άλφα

    Πολύπλοκο στην μύτη με ήπια αίσθηση στο στόμ&alph...

  4. -20% Κτήμα Αλφα Sauvignon Blanc, Κτήμα Άλφα

    Εκρηκτικό στη μύτη με άψογη οξύτητα. Νεοκοσ&mu...

  5. -18% Κτήμα Άλφα Ροζέ, Κτήμα Άλφα Κτήμα Άλφα Ροζέ, Κτήμα Άλφα

    Ο οξύτητα του, προσδίδει φρεσκάδα και το &k...

  6. -20% chardonnay,Κτήμα Άλφα chardonnay,Κτήμα Άλφα

    Ένα πολυδιάστατο κρασί που θα σας κερδί&sigma...

  7. Staff Favorite
    -21% Ξινόμαυρο Reserve, Κτήμα Αλφα

    Ένα πληθωρικό, πολύπλοκο και εξαιρετικό κ&r...

  8. -17% Pinot Noir, Κτήμα Άλφα
    Η επίδραση του ψυχρού κλίματος της περιοχής, έδωσε ενα εξαιρετικό δείγμα της ποικιλίας.
  9. -10% Ασύρτικο, Κτήμα Άλφα

Λίστα Πλέγμα

Φθίνουσα Ταξινόμηση
Σελίδα:
  1. 1
  2. 2
  3. 3