Penfolds

Penfolds

H ιστορία της οινοποίησης στην Αυστραλία αριθμεί λιγότερο από διακόσια χρόνια. Από τις πρώτες μέρες οινοποίησης το Penfolds έχει περίοπτη θέση, και τεράστια επιρροή στην οινοποιία της Αυστραλίας. 

Χωρίς την επίδραση του Penfolds η σύγχρονη βιομηχανία κρασιού της Αυστραλίας θα ήταν πολύ διαφορετική. Πάντα εκτός της μανίας και της μόδας, το Penfolds έχει συμβάλει ώστε το αυστραλιανό κρασί να πρωταγωνιστήσει σε παγκόσμιο επίπεδο, και να χτίσει την φήμη για την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα του. 

Το Penfolds έχει μια μακρά ιστορία, ιδρύθηκε το 1844, μόλις οκτώ χρόνια μετά την ίδρυση της Νότιας Αυστραλίας, έκτοτε έχει διαδραματίσει κεντρικό ρόλο στην εξέλιξη της οινοποιίας στην Αυστραλία - και σε όλο τον κόσμο. 

Η συλλογή κρασιών αντανακλά το πνεύμα της καινοτομίας και τη συνεχή και ατελείωτη επιδίωξη της ποιότητας, όπως αποδεικνύεται από τις μυστικές εμφιαλώσεις του Grange το 1951, μέχρι να κυκλοφορήσει. Πλέον το Grange είναι ένα από τα πιο εμβληματικά κρασιά της Αυστραλίας. Το θάρρος, η φαντασία, η ακρίβεια, η ταπεινότητα και η αφοσίωση στην ποιότητα των ανθρώπων του Penfolds, έχουν καθιερώσει το Penfolds σε έναν από τους κορυφαίους παραγωγούς του κόσμου.

Για πάνω από 170 χρόνια, η οινοποιητική φιλοσοφία του Penfolds διακρίνεται σε τρεις κατηγορίες. Παραγωγή κρασιών από έναν ενιαίο αμπελώνα, παραγωγή κρασιών ανά περιοχή ή υποπεριοχή , και κρασιά από περισσότερες περιοχές και ανάμειξη ποικιλιών. Βασική αρχή στο Penfolds είναι οτι το καλό κρασί ξεκινάει απο το αμπέλι.

 

Δεν υπάρχουν προϊόντα που να ταιριάζουν με την επιλογή.