Το άρωμα των φρέσκων φρούτων εμφανίζεται αμέσως, απαλά ακολουθούμενο από υπαινιγμούς αρκεύθου και ξύσματος εσπεριδοειδών. Η χαρακτηριστική γεύση του κυδωνιού κυριαρχεί στον ουρανίσκο και ακολουθείται από τη γλυκύτητα των βερίκοκων και των ροδάκινων, με ένα μακρύ, φρουτώδες τελείωμα που καταλήγει σε άνθη  πορτοκαλιού και γκρέιπφρουτ.

Ο Frederick Neill βρέθηκε σε ταξίδι στην Περσία, όπου ανακάλυψε μια σειρά από εξωτικά φρούτα, βότανα και μπαχαρικά για να προσθέσει έμπνευση στις συνταγές Gin της οικογένειας Whitley. Εκεί, εξεπλάγη όταν ανακάλυψε τα κυδώνια που καλλιεργούσαν, με την απαράμιλλη γλυκιά γεύση, όπου σε συνδυασμό με ένα πλούσιο μείγμα περσικών βοτάνων και μπαχαρικών δίνει στο Whitley Neill Quince Gin τη χαρακτηριστική, δελεαστική του γεύση. Ένα χειροποίητο τζιν εξαιρετικής ποιότητας, με μια γεύση τόσο πλούσια όσο η καταγωγή του.

Τα Βότανα

Juniper/ Coriander Seed/ Cassia Bark/ Orris Root/ Angelica Root/ Liquorice/ Sweet Orange/ Lemon/ Quince