WINE PROFILE
- Χαμηλό
- Μέτριο-
- Μέτριο
- Μέτριο+
- Υψηλό
-
- Αρωματικό
-
- Πολύπλοκο στη μύτη
-
- Σώμα
-
- Τανίνες
-
- Οξύτητα
-
- Επίγευση
-
- Δυνατότητα Παλαίωσης
Λεπτομέρειες
Οπτικά κόκκινο με καφετί αποχρώεις. Στην μύτη κομψό και πολύπλοκο με νότες κερασιού, ξηρών καρπών, καφέ, σταφίδας και δαμάσκηνων. Στο στόμα γεμάτο, στρογγυλεμένο, με βελούδινες τανίνες και μακρά ατελείωτη επίγευση.
- Παραγωγός
- Zenato
- Χρώμα
- Ερυθρός
- Φιάλη
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ιταλία
- Περιοχή Προέλευσης
- Valpolicella
- Δυνατότητα Παλαίωσης
- Επιδέχεται Μακρά Παλαίωση
- Κατάσταση
- Ήσυχος
- Πώμα
- Φελλός
- Γλυκύτητα
- Ξηρός
- Ποικιλίες
- Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
- Θερμοκρασία σερβιρίσματος
- Ερυθρά 15-18°C
- Ωρίμανση σε βαρέλια
- Ναί
- Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά
- Ψητό κρέας, ώριμα τυριά
- Επιπλέον Πληροφορίες
- Μετά τον τρύγο τα σταφύλια ''ξεκουράζονται'' ώστε να συμπηκνωθούν για 3-4 μήνες και έπειτα πιέζονται και ακολουθεί η αλκοολική ζύμωση. Τέλος το κρασί παλαιώνει για τουλάχιστον 36 μήνες σε δρύινα βαρέλια.
- Σερβίρεται σε καράφα
- Ναι
