WINE PROFILE
- Χαμηλό
- Μέτριο-
- Μέτριο
- Μέτριο+
- Υψηλό
-
- Αρωματικό
-
- Πολύπλοκο στη μύτη
-
- Σώμα
-
- Οξύτητα
-
- Επίγευση
-
- Δυνατότητα Παλαίωσης
Λεπτομέρειες
Απαλό σομόν οπτικά. Ήπιο στην μύτη, με αρώματα κόκκινων μικρών όξινων φρούτων. Ξηρό στο στόμα, με ισορροπημένα υψηλή οξύτητα και μακρά επίγευση.
- Παραγωγός
- Anhydrous Winery
- Χρώμα
- Ροζέ
- Φιάλη
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ελλάδα
- Κατηγορία Ποιότητας
- ΠΓΕ
- Περιοχή Προέλευσης
- Κυκλάδες
- Δυνατότητα Παλαίωσης
- 3-5 Χρόνια
- Κατάσταση
- Ήσυχος
- Πώμα
- Φελλός
- Γλυκύτητα
- Ξηρός
- Ποικιλίες
- Αηδάνι, Μανδηλαριά
- Χρονιά
- 2021
- Θερμοκρασία σερβιρίσματος
- Ροζέ 9-12 °C
- Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά
- Θαλασσινά και ψάρια
Anhydrous Winery
Όλα ξεκίνησαν στις αρχές του 2000.
Ο οινοποιός Απόστολος Μούντριχας του Κτήματος Αβαντίς στην Εύβοια, ερωτεύτηκε τη Σαντορίνη και την ισχυρή προσωπικότητα του Ασύρτικου.
Το 2012 επέστρεψε για να οινοποιήσει την κορυφαία γηγενή ποικιλία στο ηφαιστειακό terroir της Σαντορίνης.
Η φιλοσοφία του βασίζεται σε κρασιά με καθαρότητα φρούτου, αυστηρή δομή, ποικιλιακά χαρακτηριστικά & ισορροπία.
Κρασιά που αντανακλούν τη σύνδεσή τους με την άνυδρη σαντορινιά γη, με το μεγαλείο της φύσης, το ηφαίστειο, τον ήλιο, την αύρα της θάλασσας, τον κυκλαδίτικο αέρα – την έντονη προσωπικότητα αυτής της μοναδικής ΠΟΠ περιοχής.
Κρασιά υψηλής ποιότητας σφραγισμένα με την ακατέργαστη ομορφιά της Σαντορίνης. Αυτά είναι τα κρασιά του Anhydrous.
Το Οινοποιείο βρίσκεται στον Βόθωνα και λειτουργεί αποκλειστικά ως χώρος παραγωγής.
Το επισκέψιμο τμήμα του Οινοποιείου – το Anhydrous Cellar Door – βρίσκεται στα Φηρά σε απόσταστη περιπάτου μόλις 10 λεπτών.
Λειτουργεί Μάιο – Οκτώβριο για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές, γεύμαστο εστιατόριο και μαθήματα μαγειρικής.
