Spice Route
Σε αναζήτηση νέων περιοχών για την παραγωγή οίνων στα τέλη της δεκαετίας του 1990, ο Charles Back σκόνταψε επάνω σε μια δεξαμενή Sauvignon Blanc σε μια συνεταιριστική μονάδα του Swartland. Το κρασί ήταν τέτοιας υψηλής ποιότητας ασυνήθιστο για την Swartland, μια θερμή περιοχή.
Κυριευμένος από ενθουσιασμό και τη δυσπιστία, ο Charles επιθεώρησε το αμπέλι που ήταν υπεύθυνο για την παραγωγή του κρασιού έκπληξη. Ο αμπελώνας είχε φυτευτεί το 1965, και ήταν ξερικός. Κάπως έτσι το 1997 κυριευμένος από ενθουσιασμό και διάθεση να ανακαλύψει τις δυνατότητες της περιοχής αποφάσισε να δημιουργήσει το Spice Route. Σήμερα, η πλειοψηφία των αμπελώνων είναι δεκαπέντε χρονών και άνω και κυρίως ξερικά, γεγονότα που τους επιτρέπει να εκφράσουν το πλήρες δυναμικό της Swartland.
-
Εκρηκτικά αρώματα εξωτικών φρούτων το κάνο&upsilon...