WINE PROFILE
- Χαμηλό
- Μέτριο-
- Μέτριο
- Μέτριο+
- Υψηλό
-
- Αρωματικό
-
- Πολύπλοκο στη μύτη
-
- Σώμα
-
- Οξύτητα
-
- Επίγευση
-
- Δυνατότητα Παλαίωσης
Λεπτομέρειες
Αχυροκίτρινο με πρασινωπές λεπτομέρειες. Αρωματικό με νότες λευκού ροδάκινου, πράσινου πιπεριού και νότες φασκόμηλου. Στο στόμα ξηρό, με ευχάριστη οξύτητα, γεμάτο σώμα, με μεγάλη μακρά επίγευση οπου διακρίνεται ένας ορυκτός χαρακτήρας.
- Παραγωγός
- Tenuta San Leonardo
- Χρώμα
- Λευκός
- Φιάλη
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Ιταλία
- Δυνατότητα Παλαίωσης
- 3-5 Χρόνια
- Κατάσταση
- Ήσυχος
- Πώμα
- Φελλός
- Γλυκύτητα
- Ξηρός
- Ποικιλίες
- Sauvignon Blanc
- Θερμοκρασία σερβιρίσματος
- Λευκά 7-11°C
- Κρασί Συνοδεύει Εξαιρετικά
- Ψάρια, λευκά κρέατα, μαλακά τυριά
Sauvignon Blanc
Το sauvignon blanc είναι μια κοσμογυρισμένη λευκή ποικιλία που εχει εγκλιματιστεί αριστα και στην Ελλάδα. Μοιράζει απλόχερα αυτά για τα οποία είναι ξακουστό σε όλο τον κόσμο: το άρωμα, τη δροσιά, και τον ασύγκριτα τραγανό χαρακτήρα του.
Φυτεμένο στις πιο κρύες περιοχές του κόσμου εκμεταλλεύεται όλα τα μέσα της σύγχρονης οινοποίησης, που χρησιμοποιούν τα οινοποιεία προκειμένου να διατηρήσουν ή και να εντείνουν το άρωμα και το νεύρο της ποικιλίας. Οι προζυμωτικές εκχυλίσεις, η ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες και οι επιλεγμένες ζύμες χρησιμοποιούνται εκτεταμένα, προκειμένου να μεγεθύνουν το μοναδικό χαρακτήρα του. Έτσι, τα τυπικά αρώματά του, κίτρου, γκρέιπφρουτ και πράσινου σμέουρου –που βρίσκονται εδώ σε ώριμη μορφή– συμπληρώνονται με νότες πεπονιού και άγουρων λευκόσαρκων φρούτων. Στο στόμα τα κρασιά είναι τραγανά, ελαφρύα και δροσιστικά, χωρίς να γίνονται επιθετικά.
Είτε μόνο του, είτε ως κυρίαρχο συστατικό λευκών χαρμανιών, το sauvignon blanc κερδίζει τους οινόφιλους από την πρώτη γουλιά. Με την αμεσότητά του και τον παιχνιδιάρικο χαρακτήρα του, είναι η αγαπημένη επιλογή του νεαρού, αλλά και κάθε ηλικίας καταναλωτή.